Bahan:
5 cangkir beras
½ kg shrimp(peeled), udang karang, periwinkle (opsional)
2 kg ikan, daging sapi, kambing, ayam atau babi
Aku menengah ukuran bawang
5 paprika hijau
Kacang hijau
Wortel
¼ dari satu kilogram hati
¼ dari satu kilogram ginjal
Jagung manis
Garam
Minyak sayur
Bumbu (knorr, lada hitam, kari, thyme dan lada putih)
Air
Metode:
Menempatkan ginjal, hati, shrimp(peeled), udang karang, periwinkle, sapi, kambing, ayam atau babi dalam panci menuangkan air, iris di beberapa bawang, tambahkan bumbu dan didihkan selama 30 menit dan sisihkan daging. Dadu hati, ginjal, wortel, bawang merah dan paprika hijau dan meletakkannya ke samping. Bilas beras dan tuangkan ke dalam saringan untuk air mengalir. Tuangkan beberapa minyak sayur dalam wajan dan tumis daging sapi, kambing, ayam, babi atau ikan (ini dapat digunakan dan Anda dapat memutuskan untuk menggunakan sedikit empat jenis daging atau ikan) sampai menjadi cokelat keemasan. Goreng udang kupas, udang karang, periwinkle, wortel, bawang, kacang hijau, potong dadu ginjal dan hati sehingga menjadi cokelat keemasan dan sisihkan. Tuangkan beberapa minyak sayur ke wajan dan tumis beras sampai menjadi cokelat keemasan dan sisihkan. Tuangkan beberapa lebih banyak air ke dalam saham daging jika Anda merasa saham daging mungkin tidak akan cukup untuk memasak nasi, tambahkan cukup asin dan bumbu dan membawa ke mendidih dan tuangkan dalam beras dan biarkan masak selama 30 menit. Ketika beras adalah hampir selesai tuangkan dalam goreng udang, lobster, periwinkle, wortel, bawang, kacang hijau, ginjal, hati dan jagung manis dan membangkitkan mereka ke nasi. Tidak menambahkan terlalu banyak air sehingga pada saat beras dilakukan, itu tidak menempel bersama-sama. Menguji beras untuk memastikan itu benar dimasak dan melayani dengan baik goreng sapi, kambing, babi ayam atau ikan atau seperti yang Anda inginkan.
No comments:
Post a Comment